Tom Hes draagt RNGRZ met vertrouwen over: “Deze plek verdient een bruisende toekomst”
Alkmaar – Tom Hes draagt RNGRZ aan het Ringersplein over aan Joost van Roessel en zijn team. De ervaring heeft hem duidelijk gemaakt waar zijn eigen kracht ligt en wat de locatie aan het Ringersplein nodig heeft: een bruisende horecazaak waar mensen graag samenkomen, verfijnd eten en van een complete avond uit genieten. Hes heeft er vertrouwen in dat Joost en zijn team die ambitie kunnen waarmaken. Daarmee krijgt de locatie een nieuwe invulling als Rouxe: restaurant en kaasbar.
“Je kunt ergens met veel enthousiasme aan beginnen en onderweg ontdekken waar je kracht ligt." Ik heb ervaren dat mijn focus niet binnen het ondernemerschap in de horeca past. Dat neemt niet weg dat ik nog steeds geloof in de potentie van deze locatie. Integendeel: ik denk juist dat hier iets heel moois kan ontstaan.”
Volgens Hes verdient de plek een horecaconcept waarvoor mensen graag naar het Ringersplein komen. Om verfijnd te eten, samen een glas wijn te drinken en van een complete avond uit te genieten. “Deze plek verdient een goede avondkaart en een team dat weet hoe je mensen een mooie avond bezorgt." Dat is precies wat Joost en zijn team kunnen. "Zij hebben de horeca-ervaring, de culinaire kennis en de visie om hier echt iets bijzonders neer te zetten.”
Met Rouxe krijgt de locatie een nieuwe invulling. Joost van Roessel opent naar verwachting half november 2026 het restaurant en de kaasbar, met een bistro-chique concept waarin verfijnde gerechten, bijzondere kazen, wijn en persoonlijke gastvrijheid centraal staan.
Het vergaderconcept blijft behouden. Bedrijven en organisaties kunnen op de locatie blijven samenkomen voor vergaderingen en zakelijke bijeenkomsten, straks met de gastvrijheid en culinaire invulling van Rouxe.
Ook ruimte voor verbinding
Naast de ontwikkeling van RNGRZ als horecazaak was er ook aandacht voor de maatschappelijke rol van de locatie. In samenwerking met Doesgoed werden bijna 5.000 daghappen gedoneerd. Daarnaast vonden er verschillende activiteiten plaats, van koffieochtenden tot kerstbrunches voor mensen die te maken hebben met armoede of eenzaamheid. Momenten waarop ontmoeting en verbinding centraal stonden.
“Het is mooi om terug te kijken op wat we samen met Doesgoed hebben kunnen betekenen. Ik ben trots dat we met deze initiatieven mensen bij elkaar hebben gebracht. Samen aan tafel zitten, een kop koffie drinken en aandacht hebben voor elkaar: dat is minstens zo waardevol. Ik kijk met waardering terug op deze periode en met vertrouwen naar wat er nu gaat komen.”
Vertrouwen in de toekomst
Met de overdracht maakt RNGRZ plaats voor Rouxe. Een nieuw hoofdstuk voor de locatie aan het Ringersplein, waarin gastronomie, gastvrijheid en ontmoeting centraal staan.
Hes kijkt terug op een leerzame periode en is blij dat de locatie nu in handen komt van mensen die volgens hem goed passen bij de ambities van de plek.
“Ik heb hier veel geleerd en mooie mensen ontmoet. Nu is het tijd voor Joost en zijn team om hun eigen verhaal te schrijven. Ik kijk ernaar uit om straks zelf aan te schuiven.”
Meer informatie over het nieuwe restaurant en de kaasbar: rouxe.nl.